Fisch in Orange-Ingwersoße (für 4 Personen)

Zutaten

E  1EL Butter Ghee, 150 ml Soja-Sahne, M  2 TL geraspelter Frischer Ingwer, 1 gehackter Zwiebel,

W  Meersalz, 5 Fischfilet deiner Wahl, H  der Saft eine Orange, F  2TL Rosenpaprika

Zwischen jeden Zutaten, die in der Pfanne gegeben werden immer zwischen 20 und 30 Sekunde gewartet, damit jeden Lebensmittel seine eigene Energie behaltet.

E          Die Butter Ghee erwärmen.

M          Die Zwiebel und den Ingwer darein anbraten.

W         Den Salz dazugeben,

H          mit einem Teil der Orangensaft ablöschen und

W          darein die Fischfilets liegen.

H           Nun dem restlichen Orangensaft abgießen und

F            den Rosenpaprika geben.

Leise köcheln lassen bis der Fisch gerade durch ist.

Der Pfanne aus der Hitzequelle rausnehmen und

E   mit Soja-Sahne vorsichtig mischen ohne den Fischfilet zu brechen.